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【杉彬川】 天冷，例假日的早上，老媽沒開伙。我到一家以鍋貼聞名的館子吃早餐，點了五個泡菜餃子和一碗酸辣湯。 此時，人潮散去，剛好只剩我一個客人在店裡。忙中得空的老闆，把餃子丟進沸水後，跟在一旁包水餃的幾個女員工聊起天來。 老闆說：「妳們要把年假的輪休表排出來給我。」「可不可以連休。」員工問。「可以。」「那可以連多久。」 「我們做的是餐飲，重服務。所以，要維持一定的人力來保持服務水準。這樣好了，家住愈遠就准她休久一點，住高雄的休除夕一天。」老闆公平宣布。 「頭家，那我住台中。幾天？」「兩天。」「我住台北。」「我家在宜蘭。」「老闆，我是中國大陸嫁來的。」 家真的住哪，我也聽得模模糊糊，看她們講話神情...